Comparativ 17 (2007), 3

Title
Comparativ 17 (2007), 3.
Other Titles
Ernährung im Zeitalter der Globalisierung


Ed.
Herausgeben im Auftrag der Karl-Lamprecht-Gesellschaft e.V./ European Network in Universal and Global History von Prof. Dr. Matthias Middell (Zentrum für Höhere Studien, Universität Leipzig) und Prof. Dr. Hannes Siegrist (Institut für Kulturwissenschaften, Universität Leipzig)
Issue(s)
3
Published on
Extent
146 S.
Price
12,00 €
Herausgeber d. Zeitschrift
herausgegeben von Matthias Middell (Global and European Studies Institute, Universität Leipzig) und Hannes Siegrist (Institut für Kulturwissenschaften, Universität Leipzig) im Auftrag der Karl-Lamprecht-Gesellschaft e.V./ European Network in Universal and Global History
Erscheinungsweise
Erscheint fünfmal jährlich (mit einem Doppelheft) im Umfang von je ~140 Seiten.
Kontakt
Redaktion Comparativ Adresse: Universität Leipzig, Global and European Studies Institute Emil-Fuchs-Straße 1 D - 04105 Leipzig Telefon: +49 341 97 37 860 Fax: +49 341 960 52 61

Aufsätze:
Maren Möhring / Alexander Nützenadel
Einleitung, S. 7

Alexander Nützenadel
„A World without Famine?” Internationale Ernährungspolitik im Zeitalter der Weltkriege, S. 12

Laura Rischbieter
Globalisierungsprozesse vor Ort. Die Interdependenz von Produktion, Handel und Konsum am Beispiel „Kaffee“ zur Zeit des Kaiserreichs, S. 28

Boris Loheide
Beef Around the World – Die Globalisierung des Rindfleischhandels bis 1914, S. 46

Maren Möhring
Gastronomie in Bewegung. Migration, kulinarischer Transfer und die Internationalisierung der Ernährung in der Bundesrepublik Deutschland, S. 68

Forum:
Andreas Heuser
„Heidenlärm und wilde Charaktere“ – koloniale Grenzziehungen und religiöse Kontaktzonen in Südafrika, S. 86

Detlev Brunner
Sozialstaaten in international vergleichender Perspektive. Entstehung und Entwicklung im 19. und frühen 20. Jahrhundert, S. 105

Literaturbericht:
30 Jahre „Geschichte der Gouvernemenalität“: Wir brauchen mehr
Geschichte des Wissens
Alexander von Schwerin, S. 123

Buchbesprechungen:
Joachim Wintzer, Deutschland und der Völkerbund 1918–1926, Paderborn 2006
Isabella Löhr, S. 138

Otto Heim/Caroline Wiedmer (Hrsg.), Inventing the Past. Memory Work
in Culture and History (Vol. 9, International Cooper Series in English Language and Literature) Basel 2005
Allan Megill, S. 140

Stefan Plaggenborg, Experiment Moderne. Der sowjetische Weg,
Frankfurt am Main 2006
Lutz Häfner, S. 142

Citation
Comparativ 17 (2007), 3. in: H-Soz-Kult, 07.02.2008, <www.hsozkult.de/journal/id/zeitschriftenausgaben-3932>.
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Published on
07.02.2008
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